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食品當(dāng)中的安全問題，應(yīng)當(dāng)如何解決呢？
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全問題已經(jīng)越來越突出，老板姓也越來越擔(dān)心自己所吃到的東西是否有毒，會(huì)不會(huì)影響到身體健康。那么，食品安全問題，應(yīng)當(dāng)如何解決呢？今天善安金屬設(shè)備有限公司為你提供相關(guān)的食品金屬檢測(cè)儀介紹，供您參考！
食品原料、原料藥、生化原料以及食品、藥物制劑中金屬異物的主要來源有兩個(gè)：一是生產(chǎn)中用到的原料和輔料；二是生產(chǎn)過程中混入。
雖然生產(chǎn)過程有嚴(yán)格的質(zhì)量管理程序，如GMP、HACCP等質(zhì)量管理規(guī)范，對(duì)金屬異物的混入也采取了相應(yīng)的控制措施，但終究無法完全避免。
1. 生產(chǎn)設(shè)備引入的金屬異物。如設(shè)備受到高溫、高壓、磨損、酸、堿、有機(jī)溶劑如乙醇的長(zhǎng)時(shí)間作用而掉屑或生銹而脫落下來鐵屑。這是產(chǎn)品中混入金屬異物的最主要來源。舊的缺損片、輸送帶上的零部件、不銹鋼篩網(wǎng)的斷裂絲、切片機(jī)和破碎機(jī)刀片等都有金屬異物混入的隱患。
2. 由原輔材料引入的金屬混入，植物藥材、動(dòng)物軟骨或器官在放置或運(yùn)輸過程中被金屬顆粒污染，而在投產(chǎn)時(shí)又沒有清洗干凈。
3. 人為原因引起的，如紐扣、鑰匙、硬幣、戒指、項(xiàng)鏈等。
4.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)修理導(dǎo)致，如遺忘的螺絲刀、螺絲、螺帽、焊接時(shí)的焊渣、清掃不徹底的金屬屑等。
5. 生產(chǎn)工藝有缺陷。比如有的粉狀產(chǎn)品在包裝前不過篩。
金屬異物的危害主要有四點(diǎn)：
一：存在安全隱患。金屬異物可能硌壞牙齒，劃傷或卡傷口腔和喉嚨。
二：金屬異物中往往還含有鉛、砷和汞等重金屬。如果長(zhǎng)時(shí)間服用含有金屬的食品和保健食品等，就會(huì)對(duì)人體造成潛移默化的不良影響。
三：金屬異物混入后損壞其他生產(chǎn)設(shè)備。
四：給消費(fèi)者帶來不愉快的消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者覺得不舒服、厭惡、惡心，嚴(yán)重的造成企業(yè)的名譽(yù)損失；甚至造成經(jīng)濟(jì)損失。
因此，食品、藥品的生產(chǎn)過程需要食品金屬檢測(cè)器來檢測(cè)生產(chǎn)加工過程中混入的金屬雜質(zhì)，提高企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)，提升公司產(chǎn)品安全系數(shù)。
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